L'expansion historique du café dans le monde depuis le XVe siècleDu XVe siècle jusqu'à nos jours, le café n'a cessé d'être un produit qui voyage. De Moka au Yémen jusqu'à Sao Paulo au Brésil en passant par Paris, le café a connu un développement fulgurant s'étalant sur cinq siècles. Ce développement à l'échelle mondiale est expliqué par tout les mécanismes d'interaction entre ces différentes parties du monde et peut ainsi être considéré comme une première mondialisation du café. Il est intéressant d'étudier toutes les étapes de cette expansion pour mieux introduire ensuite la mondialisation actuelle de ce produit quotidien.
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