IntroductionLe café est un sujet très vaste que nous voulions traiter sous deux angles que tout oppose, en apparence : ses effets et son commerce mondialisé. Nous sommes partis d’une hypothèse : ce sont les effets du café qui ont entraîné sa consommation et donc, son commerce. Mais est-ce vraiment le cas ? Les gens boivent-ils du café pour ses effets ? Afin de valider notre supposition, nous avons décidé de faire un sondage, en demandant à un public varié pourquoi il buvait du café. Nous nous sommes alors aperçus que près de 40 pour cent des gens boivent du café en premier lieu pour les effets que celui-ci procure. Mais la majorité des gens boit du café pour son goût, du moins pour les gens interrogés. Or nous sommes aperçus grâce aux résultats de notre sondage que les rares jeunes (moins de 25 ans) interrogés semblaient être plus nombreux à boire du café pour ces effets. Nous nous sommes demandé si (tout comme l’alcool, notamment le vin) les gens ne commenceraient pas a consommer du café pour ses effets et qu’ils apprécieraient le goût dans un second temps. Nous avons donc réalisé un sondage, plus ciblé sur les jeunes, qui révèle que l’on commence à boire du café pour les effets qu’il procure. Ce serait donc bien les effets du café qui ont entrain ce commerce de masse du café (qui est le deuxième produit le plus exporté au monde ).
Mais comment les effets du café ont-ils entraîné un commerce mondialisé au fil de l’histoire ? |