Nous avons mesuré le pouls de 4 personnes et leur avons fait passer un test de mémoire avant et après avoir bu deux cafés
Buts : — Tout d’abord, nous avons réalisé cette expérience pour montrer que le café n’a pas uniquement des effets sur les araignées et les huîtres, mais aussi sur l’homme (car ce ne ont pas le mollusque et les araignées qui consomment du café.)
Protocole et réalisation : notre expérience se déroulera en trois phases A, B, C :
Puis nous lui ferons passer un test de mémoire. Le sujet devra retenir 3 lettres dans le bon ordre, puis 4 puis 5 jusqu’à ce qu’il ne se trompe. Nous noterons alors le nombre maximum de lettres que la personne a pu retenir correctement. Nous ferons le même exercice avec des nombres à deux chiffres, puis des mots simples. Nous noterons ensuite la moyenne des éléments qu’il a pu retenir, et ce pour chaque phase
Remarque :
Cependant :
Résultats attendus :
Résultats : Nous avons obtenu des résultats mitigés.
En effet nous avons effectué cette expérience sur 4 personnes. Le café décaféiné pris en phase B n’a eu pas entraîné de variation de plus de 2 bpm sur le rythme cardiaque, en comparaison à l’expérience témoin. Cette phase a cependant, sur 3 cas des 4 cas, entraîné une amélioration des résultats au test de mémoire. Ce qui semble montré que le café entraîne un effet placebo.
La phase "C" a, quant à elle, obtenus des résultats plus mitigé. Les résultats obtenus au test de mémoire ont été meilleur chez les 4 individus, ce qui confirme nos attentes. Mais les résultats du pouls n’ont pas été concluants car sur les 4 individus seul deux personnes ont vu leur pouls augmenter (pour une personne le pouls n’a pas changer et pour la dernière personne le rythme cardiaque a même baisser).
En conclusion : Cette expérience montre l’existence d’un effet placebo et prouve que le café améliore la mémorisation. Les résultats sur en pouls ne sont pas convaincant mais peuvent appuyer l’idée que la sensibilité au café varies en fonction des individus. Cependant les résultats de cette expérience ont de toute évidence été altérés par les raisons mentionné précédemment.
Buts : — Tout d’abord, nous avons réalisé cette expérience pour montrer que le café n’a pas uniquement des effets sur les araignées et les huîtres, mais aussi sur l’homme (car ce ne ont pas le mollusque et les araignées qui consomment du café.)
- Nous avons voulu tester l’évolution des capacités cérébrales et plus particulièrement la mémoire à court terme, car dans notre sondage certaines personnes disaient être « plus concentré » ou encore « plus efficaces au travail » après avoir bu un bon café.
- Comme cela ne nous demandait pas plus d’efforts, nous avons aussi voulu vérifier que les résultats obtenus avec l’huître étaient aussi valables sur l’homme, et démontrer une nouvelle fois que le café entraîne une augmentation du rythme cardiaque
- Enfin il nous semblait assez intéressant d’essayer d’évaluer le facteur placebo du café, car comme nous l’a montré notre sondage les gens semblent conscients des effets du café. Mais est-ce que c’est le fait de croire que le café provoque des effets qui va leur en donner ? Nous allons voir.
Protocole et réalisation : notre expérience se déroulera en trois phases A, B, C :
- phase A : expérience témoin (sans consommation de café)
- phase B : expérience placebo (après consommation d’un café décaféiné)
- phase C : expérience après consommation de deux cafés contenant de la caféine (deux cafés pour un effet plus fort)
Puis nous lui ferons passer un test de mémoire. Le sujet devra retenir 3 lettres dans le bon ordre, puis 4 puis 5 jusqu’à ce qu’il ne se trompe. Nous noterons alors le nombre maximum de lettres que la personne a pu retenir correctement. Nous ferons le même exercice avec des nombres à deux chiffres, puis des mots simples. Nous noterons ensuite la moyenne des éléments qu’il a pu retenir, et ce pour chaque phase
Remarque :
- attendre 20 minutes après la prise de deux cafés permettra, nous l’espérons de faire que l’effet relevé soit notable
- le fait de donner un déca sans prévenir le buveur permettra au sujet de penser qu’il boit un café sauf que celui-ci n’aura aucun (ou très très peu) d’effet chimique sur son organisme, car c’est la caféine qui provoque les effets du café. Les effets remarqués seront donc uniquement dus au fait que la personne s’attentait à ressentir des effets et que son organisme les simule, le fameux placebo.
- Le test de mémoire cible la mémoire à court terme, aussi appelée mémoires de travail, car c’est celle que nous utilisons le plus lorsque l’on travaille. Cela permettra donc bien de vérifier si notre travail est plus efficace après avoir bu du café. Le fait de faire trois exercices avec des lettres des nombres et des mots, à chaque phase, permettra une plus grande précision du résultat obtenu)
Cependant :
- le test de pouls ne sera peut être pas concluant, car le café ne devrait pas faire varié beaucoup le pouls il faudrait donc une grande précision pour pouvoir observé la différence entre avant et après. Seulement, le rythme cardiaque varie facilement avec d’autres éléments tel qu’un déplacement, un coup de stress… or comme notre expérience se déroulera sur au moins 30 minutes le temps de faire les tests et d’attendre que le café agisse, il est possible que le sujet ne soit plus exactement dans les mêmes conditions physiques et psychologiques. Ce qui pourrait altérer nos résultats.
- Les résultats du test de mémoires seront eux aussi à prendre avec réserve, car les sujets pourraient s’être habitués au test et avoir trouvé un moyen de mieux retenir les listes au cours de l’expérience (comme de fermer les yeux ou de se réciter les listes dans leur tête). Et donc mieux réussir l’expérience au fur et à mesure pour une raison autre que la consommation de café.
- De plus comme nous l’avons expliqué dans la partie sur la sensibilité que tout le monde ne ressent pas les même effets après avoir consommé du café
Résultats attendus :
- le café devrait augmenter le rythme cardiaque comparé à l’expérience témoin (grâce à la production d’adrénaline) et permettre de meilleurs résultats au test de mémoire
- le placebo devrait ne pas modifier le rythme cardiaque (car les battements du cœur ont beau être contrôlés par le cerveau nous ne pouvons pas modifier leur rythme volontairement). Mais il pourrait améliorer nos résultats au test de mémoire bien que dans la plupart des études du genre, réalisé (notamment par université de Zurich en 2007) le café semble ne pas avoir de gros effets placebo.
Résultats : Nous avons obtenu des résultats mitigés.
En effet nous avons effectué cette expérience sur 4 personnes. Le café décaféiné pris en phase B n’a eu pas entraîné de variation de plus de 2 bpm sur le rythme cardiaque, en comparaison à l’expérience témoin. Cette phase a cependant, sur 3 cas des 4 cas, entraîné une amélioration des résultats au test de mémoire. Ce qui semble montré que le café entraîne un effet placebo.
La phase "C" a, quant à elle, obtenus des résultats plus mitigé. Les résultats obtenus au test de mémoire ont été meilleur chez les 4 individus, ce qui confirme nos attentes. Mais les résultats du pouls n’ont pas été concluants car sur les 4 individus seul deux personnes ont vu leur pouls augmenter (pour une personne le pouls n’a pas changer et pour la dernière personne le rythme cardiaque a même baisser).
En conclusion : Cette expérience montre l’existence d’un effet placebo et prouve que le café améliore la mémorisation. Les résultats sur en pouls ne sont pas convaincant mais peuvent appuyer l’idée que la sensibilité au café varies en fonction des individus. Cependant les résultats de cette expérience ont de toute évidence été altérés par les raisons mentionné précédemment.